Estuve probando harina de lupino y de quinua, me las mandaron hace unos días y se me ocurrió crear un pan con ellas. La textura es densa, pero es suave y bastante saciante.

Ingredientes

  • 1 tz de harina de lupino.
  • 1 tz de harina de quinua.
  • 1 cdta de aceite de oliva.
  • Pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 1/3 tz de agua.

Preparación

  1. Mezclar las harina y la sal en un bowl.
  2. Agregar en el centro los huevos, agua y aceite. Mezclar bien hasta obtener una masa que no se peque a las manos.
  3. Dar forma y colocar en un molde para el horno.
  4. Hornear por 35 minutos a 180°C (horno pre calentado).