Estuve probando harina de lupino y de quinua, me las mandaron hace unos días y se me ocurrió crear un pan con ellas. La textura es densa, pero es suave y bastante saciante.
Ingredientes
- 1 tz de harina de lupino.
- 1 tz de harina de quinua.
- 1 cdta de aceite de oliva.
- Pizca de sal.
- 2 huevos.
- 1/3 tz de agua.
Preparación
- Mezclar las harina y la sal en un bowl.
- Agregar en el centro los huevos, agua y aceite. Mezclar bien hasta obtener una masa que no se peque a las manos.
- Dar forma y colocar en un molde para el horno.
- Hornear por 35 minutos a 180°C (horno pre calentado).